8月22日,一位博主发布视频称,在河北张家口市康保县屯垦镇的菜地,多辆货车在装运大白菜前有人将菜蘸入疑似甲醛的液体保存,并可使白菜保持“白净”“保鲜2—3天”。视频中可见装有不明液体的红色塑料瓶,现场有人称这些白菜将被运往江苏宿迁;博主还表示在合肥某市场检出甲醛,并追溯到河北货源。
当地市场监管部门已注意到相关反映,并表示市场监管、农业主管部门与警方已介入调查。随后得到的反馈称,现场已对涉事人员、车辆及被蘸液体的白菜进行了查扣并固定了证据;康保县官方尚未就此事公开发布说明。
关于蔬菜中甲醛的来源,科普说明指出可分为内源性和外源性两类:内源性甲醛是生物代谢产生的微量物质,广泛存在于蔬菜、水果、肉类等食品中,含量极低、一般不会构成危害;外源性甲醛则是人为在加工、运输或销售环节中添加导致的污染。由于甲醛具有漂白、防腐作用,一些不法商贩可能会用稀释的甲醛溶液处理蔬菜以改善外观和延长货架期。根据我国相关法律规定,甲醛不得作为食品加工助剂使用,在食品中添加甲醛的行为属于违法。 龙8国际登录